Das Mühlenmuseum befindet sich in einem runden, gemauerten Galerieholländer mit sieben Etagen aus dem Jahr 1743. Im Erdgeschoss befindet sich die einzige noch erhaltene städtische Müllerwohnung der Niederlande, die weitgehend intakt geblieben ist. Einst standen 19 Windmühlen auf den Wallanlagen von Leiden. Davon gibt es heute nur noch die Mühle De Valk.
Beim Müller zuhause
Die Einrichtung des Wohnzimmers der letzten Müllerfamilie stammt von ± 1900. Der alte Schlafboden und Lagerboden wurden für Ausstellungen über die Geschichte und Technik von Kornwindmühlen wie De Valk eingerichtet. Auf der vierten Etage, dem Galerieboden, beginnt die eigentliche Mühle. Hier ist das Mahlwerk zu sehen, das ab und zu noch in Betrieb ist.
